今日の献立は、「豚肉のしょうが焼き」「さつまいものみそ汁」「きくなとはくさいのごまあえ」「ごはん」「牛乳」です。きくなは、少し苦みのある野菜ですが、はくさいと合わせて、いりごま、砂糖、しょうゆを合わせたタレであえ、食べやすい味つけにしています。

今日の献立は、「とうふハンバーグ」「カリフラワーのスープ煮」「スライスチーズ」「黒糖パン」「牛乳」です。「とうふハンバーグ」は、ツナ、とうふ、荒みじん切りのたまねぎ、調味料を混ぜ合わせ、給食室で1人1コずつにまるめて、焼き物機で焼きます。

今日の献立は、「鶏肉と野菜の煮もの」「じゃこ豆」「かぶのゆず風味」「ごはん」「牛乳」です。じゃこ豆は、熱湯につけた大豆にでんぷんをまぶし、油であげ、ちりめんじゃこと合わせ、甘辛く味つけしています。子どもたちに大変好評な一品です。かぶは、冬は旬の野菜で、だいこんと同じように煮ものや漬け物等に使われますが、和食だけでなく、洋食にも幅広く利用できます。給食では年に1回登場します。今回はゆず風味のタレをかけ、さっぱりと仕上げています。

今日の献立は、「カレーうどん」「はくさいの甘酢あえ」「みかん」「食パン・いちごジャム」「牛乳」です。寒い時期に、体の温まる一品です。うどんの他に牛肉、たまねぎ、にんじん等の入ったとろみのある汁めんで、子どもたちに好評です。

今日の献立は、「さばのみぞれかけ」「みそ汁」「こまつなの煮びたし」「ごはん」「牛乳」です。すりおろしただいこんが、みぞれを連想させることから、だいこんおろしをかけた料理を「みぞれかけ」と呼びます。明日は、カレーうどんが登場します。