１１月６日（木）
メンター研修として、大阪市教育センターの今福所員を講師に体育実技研修会をしました。内容は、「走・跳」の単元の指導方法についてです。子ども達の学力・体力の向上に向けて、先生たちもがんばっています。

今日の給食は、鶏肉の甘辛焼き　みそ汁　きくなとはくさいのごまあえ　米飯　牛乳です。

きくなは、冬においしい野菜で、１０月から３月に旬をむかえます。寒さの中で育つと茎がやわらかく、風味もまします。葉の形が菊の葉に似ているからこの名前がついています。特有の強い香りがします。春には菊のような花を咲かせるので、春菊（しゅんぎく）ともいいます。
はくさいときくなのごまあえは、やさいのシャキシャキした食感と、きくなのほどよい香りがよくおいしかったです。

１ツナは十分に油をきり、でんぷん、たまねぎ、さとう、塩、しょうゆを練るようによく混ぜ合わせます。２とうふを加えてさらによく混ぜ合わせます。３一人一個ずつになるよう、小判型にまとめます。ホテルパンに並べ、焼き物機に入れて、２３０度、１０分間、蒸し焼きにします。食べるときにトマトケチャップをつけていただきます。（＾0＾）ｖ

今日の給食は、とうふハンバーグ　スープ煮　スライスチーズ　パン　牛乳です。

とうふハンバーグは材料を混ぜ合わせ、一つ一つ丁寧に手作りしています。３００個以上のハンバーグが並ぶ様子はなかなかのものです。ふっくらと焼き上がり、味もよく、おいしかったです。

今日の給食は、たらのフライ　あつあげと野菜の煮もの　りんご　米飯　牛乳でした。

たらのフライに使われているスケソウダラは、タラ科の魚で、体長は６０センチメートルぐらいになります。冷凍のすり身としてかまぼこの原料にもなります。

たらのフライのころもはカリッとしていましたが、魚の味は淡白でやわらかくおいしかったです。