今日の給食は、揚げたてサクサクのトンカツに甘めのみそだれをかけた、年１回登場のプレミアムな「みそカツ」と「ごはん、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、牛乳」でした。
　給食のみそカツは、豚ヒレ肉（一人２切れ）に衣（卵アレルギーの児童も食べられるよう卵不使用）とパン粉をつけ、油で揚げたトンカツに、八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりんなどで作ったみそだれをかけています。

☆３年１組のみなさんにたずねました。
Ｑ：家ではトンカツには何をかけて食べますか？
　　　ソース、マヨネーズ、みそ、ドレッシング、おろしポン酢　など
Ｑ：今日の「みそカツ」のお味はいかが？
　　　全員が「これもいける！」と答えていました。

　いろいろな食べ方を知ると、味覚の幅が広がってより幸せな気分になれますね。　　　

＊八丁みそ
　愛知県岡崎市八帖町（旧八丁村：岡崎城より西へ八町（約８００ｍ）離れていたことが村名の由来）で江戸時代初期より作られている豆みその銘柄で、大豆と塩だけで作ります。一般のみそより熟成期間が長い（二夏二冬以上）ため、つやのある黒みをおびていてコクのある濃厚な風味が特徴です。

　「かつお節」「かつおのたたき」と言えばなじみがありますが、「なまりぶし（関西では“なまぶし”ともいう）」が食卓にあがるご家庭は、今では少なくなったでしょうね。今日の給食では、焼き物機を使い、なまりぶしをしょうが煮にしました。
　なまりぶしはかつおの身を３枚おろしにして煮た後、うろこ・骨・皮などを除き、２０〜３０分焙乾して作ります。（これにかび付けをするとかつお節になります。）たんぱく質の他、鉄やビタミンＢ群、ビタミンＤを多くふくんでいます。

　やはり、子どもたちは「家では食べない」らしく、「何の魚か分かる？」とたずねると「さば？」「ぶり？」と想像をふくらませていました。いただきますの前に当番が給食カレンダーを読み（写真下）、かつおであることを知ると、「それで、ご飯とよく合うんやぁ〜」「骨がないから食べやすい」「きょうのおかずの中で一番おいしかった」と話してくれました。

　年に１回だけのなまりぶしを食べ、「家で食べないものが食べられるので、給食はすごい！」と絶賛する声も聞かれました。食欲の秋を迎え、今月もおいしい秋の味覚が次々と登場します。随時、紹介していきますので楽しみにしていてくださいね。

１０月１日（日）に多くの皆様にお越しいただき、盛大に運動会を開催することができました。子どもたちへのあたたかいご声援、どうもありがとうございました。当日は各学年の演技や競技をはじめ、児童会や応援団、各委員会等の役割などでも子どもたちがこれまでの練習の成果を発揮し、充実した運動会となりました。今年の運動会のスローガンである「赤は情熱！白は白熱！どちらも力を出し切り、燃えるようにがんばろう！」のもと、子どもたちは,みんなで力を合わせることの大切さを学んだことと思います。
　運動会開催にあたり、ＰＴＡ役員、実行委員、委員の皆様には、準備や運営等様々な役割でご協力いただきましたことに厚くお礼申しあげます。