『ぞう煮』で あけましておめでとう！
給食のぞう煮では、地産地消・伝統的食文化の推進のため、東住吉区で栽培された『金時にんじん』を使いました。（供給量の関係で今年は市内６区のみ） なにわの伝統野菜である金時にんじんは栽培農家が少ないのですが、給食で使うために特別にお願いして作っていただいたそうです。ふだん使うオレンジ色の西洋にんじんに比べて赤い色で、甘みもあります。 給食室では梅型に抜いていただき、お正月らしさを出しました。さてさて、子どもたちの反応は・・・ |
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『ぞう煮』で あけましておめでとう！
給食のぞう煮では、地産地消・伝統的食文化の推進のため、東住吉区で栽培された『金時にんじん』を使いました。（供給量の関係で今年は市内６区のみ） なにわの伝統野菜である金時にんじんは栽培農家が少ないのですが、給食で使うために特別にお願いして作っていただいたそうです。ふだん使うオレンジ色の西洋にんじんに比べて赤い色で、甘みもあります。 給食室では梅型に抜いていただき、お正月らしさを出しました。さてさて、子どもたちの反応は・・・ |
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