今日は６年生の卒業をお祝いしての特別献立「手巻きご飯（牛肉の甘辛煮、ツナソテー）、すまし汁、和なしのまっ茶クランブル、牛乳」でした。
♥手巻きご飯は、２つの具をご飯と一緒に焼きのり（手巻き）で巻いて食べます。卵アレルギーの児童も食べることができるように、ノンエッグドレッシングを添えています。焼きのり（手巻き）は１人２袋とし、何度も楽しめるようにしました。
♥すまし汁は、だしを効かせ、生しいたけとみつばを使って香りよく仕上げています。
♥和なしのまっ茶クランブルは、小麦粉、抹茶、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせたクランブル生地を缶詰の和なしに振りかけて焼いたものです（写真右）。卵を使用しないデザートとして一昨年に登場し、今回は和のテイストを入れました。

＜６年生の感想＞
＊手巻きが楽しい。
＊肉とのりとご飯、ツナとのりとご飯の組み合わせがとてもよい。
＊なしの甘みと抹茶の苦味がよく合っている。
＊５時間目も給食時間にして、もっとゆっくりと味わいたかった。
＊卒業までにもう１回出して欲しい！

　他の学年からも「今までにないスペシャルなメニューで、とてもよかった」と６年生の卒業をお祝いする気持ちが伝わってきました。
　６年生が新森小路小学校で食べる給食はあと７回となりました。しっかりと味わって食べてね！

　３月３日（土）土曜授業後の引き渡し訓練に引き続き、恒例のPTA給食委員会主催「親子クッキング」が開催されました。今年度のテーマは「給食メニューをご家庭でも」です。子どもたちが大好きな給食献立の中から、おすすめの４品（とうふハンバーグ、押し麦のスープ、キャベツのひじきドレッシングサラダ、抹茶白玉だんご・ココア白玉だんご）を親子で楽しく実習しました。ぜひ、ご家庭での料理のレパートリーに加えてくださいね。

＜参加者の感想＞
＊とうふハンバーグは肉を使わなくてもツナからの味が十分に出ていて、なめらかでとてもおいしかったです。
＊押し麦のスープは手軽で腹持ちもよく、朝食にもよさそうですね。
＊押し麦は今まで買ったことがなく、スーパーのどこに置いているのかもわかりませんが、ぜひ、買って作ってみたいです。
＊ひじきをサラダにして食べるという発想はなかったので、今回知ることができてよかったです。
＊白玉だんごのソースを粉末スティックで作るという手軽さに驚きました。これなら家でも子どもと作れそうです。
＊初めて参加しましたが、給食の裏話なども聞け、それが献立にうまく工夫されていることを実感しました。親子で楽しい一時が過ごせました。
＊最初は何からやればいいのかとまどいましたが、みんなで協力して作る料理はとてもおいしかったし、とても楽しくできました。
＊子どもの頑張りを見ることができてよかったです。
＊（３年生）材料を切るのやいろいろ楽しかったから、また今度、おうちでお父さんに作ってみたいです。
＊（４年生）すごく楽しくて簡単で、思ったよりも楽しかったから、来年も参加したいです。

　今年度は４０組の申し込みがあり、抽選の結果、２４組の親子のみなさまに参加していただきました。選にもれた方、ごめんなさい！
　企画からはじまって前日までの準備・当日の片づけまでお手伝いいただきました給食委員会のみなさま、どうもありがとうございました。

　５年生は「魚食のすすめ」と題して食に関する学習をしました。給食で魚献立が出ると「骨がいや」「生臭いからいや」「内臓のところがいや」といった声をよく聞くからです。
　学習に入る前に、「魚と肉のどちらが好きか」「魚と肉ではどちらをよく食べるか」自分自身の食生活を振り返りました。若者の魚離れが進んでいると言われている中、「魚より肉が好き」「魚より肉の方をよく食べる」５年生が多いことがわかりました。
　魚は、肉にはないEPA・DHAやタウリンを含み、生活習慣病の予防に効果があることを学びました。また、日本は周りが海に囲まれていることから、昔から魚をたくさん食べる食文化を続けてきたことや、社会科で学習した水産業が抱える課題についても改めて思い出してみました。
＜学習後の感想＞
＊これからは、魚のよいところを思い出しながら食べていけたらいいと思う。
＊前の自分より魚が好きになると思う。
＊家ではほとんど魚を食べないので、おかあさんにできるだけ魚を出してもらうようにたのむ。
＊日本は昔、魚をよく食べていたから長生きだった。魚離れをなくすには、まず、自分たちが食べたらよいと思う。
＊同じ魚しか食べないから他の魚にも挑戦したい。
＊朝ごはんで“じゃこごはん”をいっぱい食べたいと思った。

　国の調査によると、平成１８年頃から魚と肉の消費量が逆転して、ますます魚離れが進んできているとのことです。古くからの日本の食文化を継承していくとともに、大人も子どもも「魚食」でより健康な生活を続けていけたらいいですね。