＜給食室前での会話＞
１年生：昨日のカレースープスパゲッティ、ほっぺた落ちそうやったわぁ。
栄養教諭：今日のまぐろのオーロラ煮もおいしいよぉ〜。
１年生：「オーロラ煮」ってどんなん？

　今日の給食では、大人気の「まぐろのオーロラ煮」が登場しました。各切りのまぐろにしょうが汁、料理酒で下味をつけて、でんぷんをまぶして油で揚げます。これに、ケチャップ、砂糖、赤みそを合わせたたれをからめます。
　一般的にオーロラソースといえば、「ホワイトソースとトマト」や「マヨネーズとケチャップ」を合わせたものをいいます。大阪市の給食では、オーロラにはあけぼのという意味もあることから、赤みそとケチャップを合わせた赤いソースを使った料理に「オーロラ煮」と名づけました。（まぐろの他には、くじらのオーロラ煮もあります。）
　今日はこれに、「さといもと野菜の含め煮、キャベツの梅風味、ごはん、牛乳」を組み合わせた献立でした。
　
＜こどもたちの感想＞
＊オーロラ煮は、まわりのたれがまぐろによくからんでいておいしい。
＊たれの味つけが甘くておいしい。
＊煮もののさといもがほくほく、ねばねばでおいしかった。
＊いろいろな具材が入っていて、味がよくしみておいしい。
＊キャベツのシャキシャキ感と甘酸っぱい味つけが好き。
＊ごはんがもちもちしていておいしい。

　１年生には「オーロラ」の説明は少し難しいようでしたが、料理の名前にはいろいろな意味やいわれがあることも学んでいってほしいですね。

　給食開始から２日目。今日の献立は「豚肉のデミグラスソース、スープ、キャベツとピーマンのソテー、黒糖パン、牛乳」でした。
　
　豚肉（肩ロース）は、料理用ワイン、塩、粗挽きこしょう、オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼いた後、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースをからめます。
　ソテーは、キャベツとピーマンをサラダ油でいためた後、塩・こしょうであっさりと仕上げました。

＜１年生と栄養教諭の会話＞
栄養教諭：昨日のカレーもおいしかったけど、今日の給食はどう？
１年生A：今日の給食もおいしい！　スープがおいしい。
栄養教諭：給食のスープには、鶏肉・じゃがいもといろいろな野菜をいっぱい入れてるからやで。
１年生B：それと愛情が入ってるからやろ！
栄養教諭：まいった！その通り！
１年生C：給食がおいしいから、私、ここの学校に来てよかったわぁ！

　思わず感激の涙が出るような感想でした。ソテーも野菜が苦手な子は食べることができるのか心配でしたが、みんなへっちゃらでしたね。
　今日のパンは昨年度の一番人気の黒糖パンだったこともあり、どの学年も２日目の給食を楽しめたようです。
　明日は、「焼きとり、みそ汁、きゅうりともやしのゆずの香あえ」と純和風の献立です。お楽しみにね。

　午前11時、教室では３時間目の学習の真っ只中、給食室からにんにくを炒めるい〜い香りがただよってきました。今日から給食が始まります！
　初日のメニューは「カツカレーライス、フルーツ白玉、牛乳」です。今年度も安全・安心でおいしい給食を子どもたちに届けます。

　入学したばかりの１年生にとっては初めての学校給食です。給食当番の子どもたちは慣れない重い給食を教室まで運ぶのに真剣な表情です。その後、クラスの友だちや先生と食べる給食はとてもおいしかったようです。　

＊きゅうしょくをはこぶとき、めっちゃ手がいたかった。
＊学校のカレーライスはすごくおいしいなぁ。
＊家のカレーよりおいしいわ。
＊パインアップルのかんづめがちょっとすっぱかった。
＊ぎゅうにゅうのキャップ、一人であけられたで。

　さぁ、明日からも子どもたちに人気のメニューが登場します。１年生もその他の学年の人も、新しい学級で楽しい給食の時間を過ごしてくださいね。
　
☆給食の様子は学校ホームページで随時、紹介していきますのでお楽しみにご覧ください。

　新年度になり、４月１０日（火）より給食がはじまります。そこで、給食開始を前に、全教職員で食物アレルギーについての研修を行いました。
　大阪市での食物アレルギー事故の概要、食物アレルギーの基礎知識、本校児童のアレルギーの状況、エピペンの使い方トレーニング・・・などを学びました。
　すべての子どもたちが、楽しく安心して毎日の給食時間を過ごすことができるよう、教職員一同努めてまいりますので、ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。