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学校日記

今日の給食

公開日
2019/09/20
更新日
2019/09/20

学校日記

９月２０日
「さごしの塩焼き、じゃがいもと一口がんもの煮もの、キャベツのおひたし、ごはん、牛乳」
さごしは、２回に分けて塩をしています。１回目は、料理酒、塩で下味をつける時（1人分0.3ｇ）。２回目は、焼き物機で焼いた後（1人分0.2ｇ）に塩をふっています。塩を２回に分けることで少量の塩で効果的に塩分を感じられ、おいしい塩焼きができます。

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