和田萬さんに教えていただいて、植え付け、水やり、雑草取りとお世話を続け、やっと大きく育った胡麻。１０月に刈り入れをして乾燥させ、今日、胡麻を取り出す作業を２年生みんなでしました。さやを下に向けてトントントンと優しくたたくと、さやから胡麻がはじけ飛びました。
　葉のかけらや茎の破片が混じっているので、和田萬さんが目の粗さが違う篩に順に通して、胡麻だけを選り分けてくださいました。篩の中に残ったぷっくりとした金胡麻を見て、「おいしそう！」「もう食べられるの？」と、子どもたちも、とても嬉しそうでした。
　西天満小学校の畑で育った無農薬の栄養たっぷりの「金胡麻」は、和田萬さんが腕を振るって焙煎してくださいますので、今からとても楽しみです。