２年生は、和田萬さんに来ていただき、ごまの選別作業を行いました。９月に収穫して乾燥させておいたごまを鞘から取り出し、ふるいにかける作業です。この作業は機械化が難しく、今でもほとんで手作業で行われていることも教えていただきました。約１時間の作業で、５００ｇ程の金胡麻を取り出すことができました。この後、和田萬さんがお店に持ち帰り、焙煎をして１月ごろ届けてくださいます。みんなで育てた胡麻を食べる日が楽しみです。