日本には、古来より鯨肉を食べる文化があります。鯨肉は、学校給食においても以前は身近な食材でした。しかし、現在では商業捕鯨の制限もあり、食卓にあがること自体が珍しくなりました。
　食文化を学習することも、食育の重要な内容です。大阪市では、日本の伝統的な食文化を子どもたちに知らせるために、年に１度、鯨料理が登場します。今回（１１/２０(月)）は、「鯨のオーロラ煮」です。１年生の中には、初めて鯨肉を食べるという子もたくさんいました。子どもたちには人気のメニューで、完食でした。