《 献立 》
・他人丼
・ささみとキャベツのいためもの
・オクラの甘酢あえ
・牛乳

「他人丼」は、牛肉、たまねぎ、にんじんなどの野菜を甘辛く煮て、青みに青ねぎを加えて卵でとじた具をごはんにかけます。この献立は卵の除去食対応献立です。

「ささみとキャベツのいためもの」は、ささみ、キャベツをいため、塩こしょう、薄口しょうゆで味つけします。

「オクラの甘酢あえ」は、焼き物機で蒸したオクラに砂糖、塩、米酢、薄口しょうゆで作ったタレをかけ、あえます。