《 献立 》
・ヤンニョムチキン
・とうふのスープ
・切干しだいこんのナムル
・ごはん
・牛乳

「ヤンニョムチキン」は、韓国・朝鮮の料理です。鶏肉にしょうが汁、にんにく、料理酒で下味をつけ、でん粉をまぶして油であげ、みりん、濃口しょうゆ、ケチャップ、コチジャンで作ったタレをからませます。

「とうふのスープ」は、豚肉、とうふ、たまねぎ、チンゲンサイ、にんじんを使用し、塩、こしょう、薄口しょうゆ、中華スープの素で味つけします。

「切干しだいこんのナムル」は、焼き物機で蒸したきゅうりと切干しだいこんに、砂糖、塩、薄口しょうゆ、ごま油で作ったタレをかけ、いりごまをふり、あえます。