《献立》

・ケチャップライス

・スープ

・れんこんフライ

・牛乳

「ケチャップライス」は、ウインナー、ベーコン、たまねぎ、ピーマンをいため、ケチャップ、ウスターソース、塩、カレー粉で味つけします。配食時にごはんの上にかけて、喫食時に混ぜ合わせます。

「スープ」は、鶏肉、キャベツ、にんじん、コーン、しめじ、彩りにむき枝豆を使用し、塩、こしょう、薄口しょうゆ、チキンブイヨンで味つけします。

「れんこんフライ」は、冷凍のまま１７０度のなたね油で揚げます。