《R6年度 学校給食献立コンクール 優秀賞献立》

・こまつなっ葉めし

・きざみのり（袋）

・さけの和風マリネソースかけ

・じゃがいもとベーコンのみそ汁

・ごはん

・牛乳

「こまつなっ葉めし」は、ボイルしたこまつなをごま油で炒め、砂糖、薄口しょうゆで味つけし、最後にいりごまを加えて炒めます。配食時に盛りつけたごはんに添え、喫食時に「きざみのり(袋)」をかけていただきます。

「さけの和風マリネソースかけ」は、なたね油でさけを揚げ、白ねぎ、しょうが汁、砂糖、白こしょう、米酢、薄口しょうゆ、綿実油等で作ったソースを、配缶時にさけにかけます。

「じゃがいもとベーコンのみそ汁」は、にぼしでだしを取り、ベーコン、じゃがいも、たまねぎ、はくさい、にんじんを使用し、赤みそ、白みそで味つけします。