《献立》

・いわし天ぷら

・五目汁

・きゅうりの酢のもの

・ごはん

・牛乳

「いわし天ぷら」は冷凍のまま、１７０度に熱したなたね油で揚げ、砂糖、みりん、米酢、濃口しょうゆで作ったタレを、配缶時にかけます。

「五目汁」は、鶏肉、にんじん、たまねぎ、キャベツ、わかめを使用し、だしこんぶとけずりぶしで取っただし汁に、塩、薄口しょうゆで味つけします。

「きゅうりの酢のもの」は、焼き物機で蒸したきゅうりに、砂糖、塩、米酢で作ったタレをかけ、あえます。