《献立》

・チンジャオニューロウスー

・中華みそスープ

・えだまめ

・ごはん

・牛乳

「チンジャオニューロウスー」は、牛肉、細切りにしたピーマンとたけのこ、しょうがを使い、砂糖、濃口しょうゆ、オイスターソースで味つけし、最後にでん粉でとろみをつけます。

「中華みそスープ」は、鶏肉、たまねぎ、にんじん、コーン、にら、しいたけ(乾) を使用し、こしょう、薄口しょうゆ、赤みそ、中華スープの素で味つけします。

「えだまめ」は、塩で下味をつけ、穴あきホテルパンに並べ、焼き物機で１０分蒸します。