《献立》

・鶏肉と一口がんもの煮もの

・オクラの梅風味

・ツナっ葉いため

・ごはん

・牛乳

「鶏肉と一口がんもの煮もの」は、鶏肉を主材に、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、一口がんも、青みにさんどまめを使用した煮ものです。

「オクラの梅風味」は、焼き物機で蒸したオクラに、梅肉、砂糖、米酢、薄口しょうゆで作った調味液をかけ、あえます。

「ツナっ葉いため」は、ツナとだいこん葉を炒め、料理酒、薄口しょうゆ、濃口しょうゆ、湯を加えて炒めます。配食時に盛りつけたごはんに添えていただきます。