学校給食献立コンクール最優秀賞献立

ロモ・サルタード（肉）

ロモ・サルタード（じゃがいも）

ロクロ

ごはん

牛乳

★ロモ・サルタードは…　ロモが牛肉、サルタードが炒め物という意味で、牛肉、野菜、フライドポテトをしょうゆや酢で炒めたペルーの伝統料理です。

「ロモ・サルタード (肉) 」は、牛肉、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、にんにく、トマト缶を使用し、砂糖、こしょう(粗挽き)、カレー粉、米酢、濃口しょうゆで味つけします。配食時にごはんを盛りつけた上に、具をかけます。

「ロモ・サルタード (じゃがいも) 」は、塩で下味をつけたじゃがいもを、熱したなたね油で揚げます。配食時にごはんを盛りつけた上に、フライドポテトを添えます。

「ロクロ」は、ベーコン、にんじん、キャベツ、てぼ豆 (乾燥)、コーン、パセリを使用し、チキンブイヨン、塩、こしょう、薄口しょうゆで味つけしたスープです。

今日は１学期最後の給食でした。給食調理員さん、毎日安全で美味しい給食をありがとうございました。

２学期の給食は８月２６日 (水) からです。楽しみにしていてください。