《 献立 》

・マーボーなす

・ツナともやしのいためもの

・焼きさつまいもの甘みつかけ

・ごはん

・牛乳

「マーボーなす」は、牛ひき肉、豚ひき肉、なす、にんじん、ピーマン、たまねぎ、しょうがを使用し、トウバンジャン、塩、赤みそ、濃口しょうゆで味つけし、水どきでん粉でとろみをつけます。

「ツナともやしのいためもの」は、もやし、コーン、ツナを綿実油で炒め、塩、こしょう、濃口しょうゆで味つけします。

「焼きさつまいもの甘みつかけ」は、さつまいもに綿実油をからませて焼き物機で焼き、砂糖、塩、濃口しょうゆ等で作ったタレを、配缶時にかけます。