《 献立 》

・鶏肉の甘辛焼き

・かぼちゃのみそ汁

・おかかなっ葉

・ごはん

・牛乳

「鶏肉の甘辛焼き」は、鶏肉に料理酒、砂糖、みりん、濃口しょうゆで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。

「かぼちゃのみそ汁」は、かぼちゃ、だいこん、にんじん、えのきたけ、わかめ (乾) を使用しています。

「おかかなっ葉」は、水でもどしただいこん葉、かつおぶし(砕片)を綿実油で炒め、みりん、濃口しょうゆ、水を加え、最後にいりごまを加えて炒めます。配食時に盛りつけたごはんに添えます。