水を熱し続けていくと，湯気が出始め，水の中から小さなあわが見えたこと。そして，そのあわはだんだん大きくなって，たくさん見えるようになってきた。そのさかんにあわを出しながら，わき立つことをふっとうということは分かった。先週気になったことは，そのあわの正体だ。
　そこで，今日の課題は「湯気やあわは，水が変化したものだろうか」。

　丸底フラスコに入った水を熱して，丸底フラスコの口の上に金ぞくのスプーンを近づけてみた。
「うわっ，くもった！」
　しばらくしてから見ると，スプーンに水てきがついていた。

　でも，これだけでは正体はわからない。
　
　次に，（しぼんでいる）ポリエチレンのふくろをセットしたろうとを，水が入ったビーカーに入れて熱してみた。
　ふっとうさせると，ふくろがふくらんだ。熱するのをやめると，ふくろがしぼんだ。しぼんだふくろには，水がたまっていた。

　さて，ふくらんだのはなぜだろう？
　熱するのをやめると，しぼんだのはなぜだろう？

　先週の実験を思い出した子が，
「丸底フラスコの水の量がへっていた。」
と言っている。
　へった水は，ふくろの中の水と関係がありそうだね。