だ液のはたらきを調べるため，だ液を染み込ませた綿球をでんぷん液の中に入れました。比較実験のため，水を含ませた綿球もでんぷん液の中に入れました。

　約40度のお湯にしばらくつけた後，ヨウ素液を入れると…

「わぁっ！すぐ青紫色に変わった！」
「だ液の方は，とう明のままだ。」

　だ液によって，でんぷんが別のものに変わったのがよくわかりましたね。