今日の給食の献立は、

ごはん
牛乳
豚肉の甘辛焼き
とうがんのみそ汁
金時豆の煮もの

です。

「金時豆」は、いんげん豆の仲間で、濃い赤紫色をした豆です。
たんぱく質のほか、ビタミンB1やビタミンB2、鉄や食物繊維等も含まれた、栄養豊富な食材です。

今日はピーマンや冬瓜、オクラといった夏野菜がたくさん使われた献立でしたが、今日から9月ということで、夏野菜もぼちぼち終わりの時季になっていきますね。