今日は，水を沸騰させたときに出てきた「湯気」や「泡」の正体を調べました。

　実験前に子どもたちに，
「湯気やあわの正体は何でしょうか。」
と問いかけると，
ほとんどの子どもたちが，湯気の正体は水だと答えていましたが，泡の正体はほとんどの子どもたちが空気だと予想していました。

　では，実験開始！

　平底フラスコに水100mLとふっとう石を入れて加熱します。
「先生，何分ぐらいで沸騰するかノートを見ていいですか。」
と尋ねてきました。
「いいよ。でも今日は水の量が少ないよ。」
「だったら，（沸騰するまで）もうちょっと早いかな。」
と，前学習したときに記録した自分のノートを見て振り返っていました。すばらしいですね。

　水を加熱していくうちに湯気が出てきました。金属のスプーンを近づけると，
「水滴がついた！」
「小さな水のつぶだ。」
と，スプーンを持って見せに来ました。
「やっぱり湯気の正体は水だ！」
と，湯気の正体が水であることを確かめることができました。

　次はビーカーに水100mL入れ，ろうとを逆さにして，ポリエチレンの袋をかぶせて輪ゴムで止めます。沸騰した泡をろうとで集め，ビニル袋に集めます。
「袋がふくらんだ！」
「やっぱり空気だ。」
　しかし，袋をよく見ると内側に小さな丸いものがたくさん付いています。しかもどんどんと丸い粒が袋についていくのが見えます。
「袋に水てきがついている！」
　また，火を消すとふくらんでいた袋がしぼみ，袋を逆さにして斜めにすると水がたまっていました。
「見て！水がたまっている！」

「泡の正体はちょっとわかりにくかったけれど，空気だとわかりました。」
と，わかったことをまとめました。

　沸騰したときの泡が空気ではないことを確かめるために，500mLのビーカーの中に水で満たした100mLのビーカーを逆さに入れ，泡をビーカーに集めました。
　泡が集まり，冷えていく中で泡の変化を確かめてみましたが，ちょっと時間切れで全員では確認できませんでした。また明日やってみましょう！