種子には，発芽に必要な養分がふくまれているのか調べました。

　まず，発芽したインゲンマメの種子の皮をむいて縦にわり，中のつくりを調べました。小さく，色も緑ではありませんが，葉脈（ようみゃく）がくっきり刻まれた本葉（ほんば）になる部分や根や茎になる部分があるのがわかりました。

「ちいさ〜い！」
と，子どもたちはびっくり。
「これが大きくなるんですか？」
と驚いていました。

　1日水にひたした種子やわらかくしたインゲンマメの種子をカッターナイフで切り，切り口にヨウ素液をかけて色の変化を調べました。

「色が変わった！」

　でんぷん（養分）があることがわかります。

　ところが，少し本葉が出た子葉（しよう）では，ヨウ素液をかけてもほとんど色は変わりません。ということは，でんぷん（養分）はなくなったということです。

　種子の中にあるでんぷんが，発芽や成長のための養分として使われたことがわかりました。