「カチャトーレ　ヤマガミ」の山上忠彦さんに教えていただいた通りに、低い温度でじっくりと焼いて肉のうまみを閉じ込める「低温調理」で鹿肉を焼きました。家庭科室中に立ち込めるおいしそうな香りに、
「おなかすいてきた！」
と声があがります。

　焼きあがった肉を山上さんに切り分けていただきました。
　声を合わせて、
「いただきます。」

「………おいしーい！」
「今までこんなおいしいお肉たべたことない！」
　子どもたちは満面の笑顔です。
「食べ終わるのがもったいない！」
と、お皿に残した一切れをじっと見つめている班や、皿に残ったソースをぺろぺろなめている班。
　どの姿も、「おいしい」の最大限の表現でした。

　私たちは「命」をいただいて生きているということ、人間と自然とは深く関わっていることなど、大切なことを、おいしい記憶とともに学ぶことができました。