給食室のようす 【手作りルウ】
- 公開日
- 2019/04/15
- 更新日
- 2019/04/15
お知らせ
今日の給食のビーフシチューに使われているブラウンルウは、給食室で手作りしています。調理員さんが小麦粉と綿実油で褐色になるまでじっくりといためてくださっています。
シチューやグラタンのときは、焦がさないようにいためてホワイトルウにしています。
