今日のこんだて【米飯、プルコギ、とうふのスープ、チンゲンサイともやしのゆずの香あえ、牛乳】
「プルコギ」は韓国・朝鮮料理です。牛肉にコチジャンなどの調味液で下味をつけ、たまねぎ、にらを加えて焼いています。
「とうふのスープ」は、とうふ、焼き豚、ににんじん、えのきたけ、わかめを使っています。
「チンゲンサイともやしのゆずの香あえ」は、チンゲンサイともやしを塩ゆでし、ゆずの風味をきかせた調味液であえています。