今日のこんだて【米飯、すき焼き煮、焼きかぼちゃ、野菜のそぼろいため、牛乳】
「すき焼き煮」は、牛肉、ふ、あつあげ、糸こんにゃく、たまねぎ、えのきたけを砂糖、みりん、塩、こいくちしょうゆで甘辛く味つけしています。
「焼きかぼちゃ」は、塩で下味をつけたかぼちゃを焼いています。
「野菜のそぼろいため」は、豚ひき肉とキャベツ、ピーマン、にんじんをいため、赤みそを使用し、コクのある炒めものに仕上げています。