なまりぶしのしょうが煮は、焼き物機を使って温度管理し、ふっくらと煮ています。みそにゅうめんは、ボリュームがあり、食べごたえがありました。
　ほうれん草は、国産の生のほうれん草が大きなザルに2杯以上来ました。3回以上洗って切る作業に追われましたが、しっかり旬の野菜を食べて、元気になってほしいと願い、調理員さんはがんばっていました。