お正月の行事献立で、ぞうに、さけちらし、れんこんのごまじょうゆ焼きでした。れんこんは穴を通して先が見えることから、「先の見通しが良いように」と願っておせち料理に入っています。４００人分以上のとらしずしを混ぜる作業はとてもたいへんで、給食室は大忙しでした。ぞうにには、丸くてかわいらしい白玉もちやさといも、花型のだいこんやにんじん（年に１度だけ使える伝統野菜の金時にんじんでした）が入っていました。
　火曜日は筑前煮、ひじき豆、きゅうりのかつお梅風味の米飯献立です。