志賀高原から送られてきたりんごは、蜜入りで甘かったです。スープ煮には、家庭ではあまり使われていない「てぼ豆」が入っていました。てぼ豆は、大豆と同じような大きさですが、、いんげんの仲間で色は白色、白あんの材料としてよく使われている豆です。子どもたちはお箸を上手に使って食べていました。あじのレモンマリネには、国産のレモンが使われ、揚げたアジをさっぱりと食べることができました。
　明日は豚肉と赤平天の煮もの、きくなとはくさいのおひたし、黒豆の煮ものの米飯献立です。和食の献立をお楽しみに。