豚肉はごまみその効果でやわらかく焼きあがっていました。だしこんぶとけずりぶしでていねいにとっただし汁をベースに作った「すまし汁」は香りよくおいしかったです。サイドメニューの「のりのつくだ煮」も、しいたけのだしと焼き海苔を使ってすべて手作りで仕上げています。食品添加なしの体にやさしいメニューです。
　明日はハヤシライス、キャベツのゆずドレッシング、黄桃(缶）です。お楽しみに！