チキンレバーカツは、カリッと揚がり、レバーの臭みもなく大好評でした。卵を使っていないので、卵アレルギーの児童も食べることができました。ケチャップ煮と旬のアスパラを使った小さなおかずで、野菜もたっぷりとれました。
　明日は鶏肉のゆず塩焼き、みそ汁、なすのそぼろいための米飯献立です。暑くなってきましたが、子どもたちは元気に外で遊び、もりもり食べています。