今日のこんだて
【米飯、牛乳、マーボーどうふ、きゅうりの甘酢づけ、もやしとピーマンのごまいため]

マーボーどうふは中国の四川料理の一つです。牛ひき肉、豚ひき肉を使用し、しょうが、にんにくで風味をまし、トウバンジャンで少し辛みをつけています。
もやしとピーマンのごまいため は、もやし、ピーマンをごま油でいため、塩こしょうなどで味付けをしたあと、いりごまをふっているので、ごまの風味がよくでているこんだてです。