今日のこんだて【米飯、豚肉と干しずいきのみそ煮、すまし汁、焼きかぼちゃの甘みつかけ、牛乳】
「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、こい口しょうゆ、赤みそで味つけした煮ものです。干しずいきはさといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維を豊富に含んでいます。
「すまし汁」は、鶏肉、はくさい、だいこん、にんじん、生しいたけを使用し、みつばを加えた汁物です。
「焼きかぼちゃの甘みつかけ」は、焼いたかぼちゃに甘みつをかけています。今年の冬至は１２月２２日です。冬至にかぼちゃを食べるとかぜをひかず、健康に暮らせるといわれています。