今日のこんだて【米飯、豚肉と野菜のいためもの、すまし汁、 きな粉よもぎだんご、牛乳】
「豚肉と野菜のいためもの」は、しょうが汁で下味をつけた豚肉と、三度豆、もやしを炒め、塩、こい口しょうゆで味つけします。
「すまし汁」は、少量の鶏肉で旨みをだし、最後にみつばを加えて、香りよく仕上げています。
「きな粉よもぎだんご」は、蒸したよもぎだんごにみつをからませ、さらにきな粉をまぶして食べます。春らしい献立の一つです。