今日のこんだて【米飯、すき焼き煮、焼きかぼちゃの甘みつかけ、もやしのごま酢あえ】
「すき焼き煮」は、牛肉、ふ、あつあげ、糸こんにゃく、たまねぎなどを砂糖、みりん、塩、こい口しょうゆで甘辛く味つけしています。
「焼きかぼちゃの甘みつかけ」は、焼いたかぼちゃに、砂糖、塩、こい口しょうゆ、水を合わせた甘みつをかけます。
「もやしのごま酢あえ」は、塩ゆでしたもやしに砂糖、塩、酢、うす口しょうゆを合わせたタレで味つけし、いりごまで風味を加えています。