今日のこんだて【米飯、鶏肉とさといもの煮もの、豚肉とキャベツのいためもの、みたらしだんご、牛乳】
月見の行事献立です。「鶏肉とさといもの煮もの」は、十五夜が「芋名月」といわれることや、十五夜にさといもを供える習慣があることから、さといもを使用しています。今年は、９月２４日が十五夜です。
「豚肉とキャベツのいためもの」は、しょうが汁で下味をつけた豚肉とキャベツをいため、塩、こい口しょうゆで味つけしています。
これに、白玉だんごに砂糖、こい口しょうゆで作ったタレをからめた「みたらしだんご」を組み合わせています。