今日のこんだて【ごはん、さごしの塩焼き、じゃがいもと一口がんもの煮もの、キャベツのおひたし、牛乳】
「さごしの塩焼き」は、さごしに料理酒、塩で下味をつけ、更にふり塩をして焼いています。
「じゃがいもと一口がんもの煮もの」は、鶏肉、じゃがいも、一口がんも、つなこんにゃく、三度豆などを使用したボリュームのある煮ものです。
「キャベツのおひたし」は、塩ゆでしたキャベツを、砂糖、こい口しょうゆで作った調味液であえています。