今日の献立【米飯、くじらのたつたあげ、さといもと野菜の煮もの、もやしのゆずの香あえ】
「くじらのたつたあげ」は、年１回使用できるくじらを使用した献立です。しょうが汁、料理酒、こい口しょうゆで下味をつけることで、風味よく仕上げています。
「さといもと野菜の煮もの」は、さといも、つなこんにゃくなどを使用した煮物です。
「もやしのゆずの香あえ」は、もやしをさっぱりとしたゆず風味のタレであえています。