今日のメニューは「赤魚のレモンじょうゆかけ（年１回）、うすくず汁（年２回　１２月、２月）、高野どうふのいり煮（年２回　９月、２月）、ごはん、牛乳」でした。

＊赤魚：給食では１９９９年１月に初登場し、今年で２４年になります。給食に出ている魚の中で大変人気があります。今日は８４４切れを焼き（２枚目の写真）、レモン（広島県産　２．６ｋｇ）、料理酒、みりん、しょうゆで作ったレモンじょうゆをかけました。
＊高野どうふ（粉末）：２０００年から登場し今年で２３年目になる食材で、大阪では入手困難な状況にありましたが、今はスーパーマ−ケットで入手できるようになっています。「高野どうふのいり煮」はとってもおいしく人気献立ですので、おうちでも是非チャレンジして味わってみてください。（今日は、５Ｋｇ使用　３枚目の写真）

　「赤魚のレモンじょうゆかけ」と「高野どうふのいり煮」のおいしさに驚いた１年生の教室で・・・
・赤魚の身はふわふわ、皮はとろとろで、とってもおいしい！
・赤魚にレモンの酸っぱさがよく合っていて食べやすく、ごはんにぴったりの味！
・野菜がいっぱい入って軟らかく、ご飯とよく合ううすくず汁！
・今日のうすくず汁で、苦手なしいたけもおいしく食べられたので、好きになった！
・ひじき、野菜が色々入って、ご飯と一緒に食べるととってもおいしいいり煮！
・粉の高野どうふは軟らかく、給食でしか味わえないおいしい献立！
◎　児童の９５％が「赤魚が好き」に手をあげ、献立の感想にもドンドン手が挙がり、いつの間にか食缶がカラッポになった給食大好き学級でした！月曜の献立「鶏ごぼうご飯」を発表すると大歓声があがりました。

☆　寒い季節に冷めにくくだしの効いた「うすくず汁」も大好評でした。ごはんがよく進む人気和風献立の組み合わせで、給食を取りに来た時から「赤魚、好き！」という声がたくさん出ていました。（担任の先生からも「今日の給食最高！」と声が出ました。）今日も笑顔の花がたくさん咲いた高倉小の給食タイムでした！