PTA給食試食会に参加してくださった保護者ののアンケートを拝読させていただきました。遅くなりましたが、ホームページにて報告したいと思います。

〇味付けと出汁について 多くの方から「出汁（だし）が効いていて美味しい」とのお声をいただきました。大阪市の給食では、煮干し、削り節、昆布などから毎日丁寧に天然の出汁を取っております。これにより、塩分を控えながらもしっかりとした旨味を感じられるよう工夫しています。一方で、一部の方から「みそ汁が濃い、塩味が強い」というご指摘もいただきました。日々の塩分濃度管理は徹底していますが、これからも子どもたちの健康に最適な味付けを追求してまいります。

〇「さんどまめ（いんげん）」について、生野菜を使用している点に驚きの声をいただきました。大阪市でも本校でも可能な限り旬の生野菜を使用し、素材の食感や風味を大切にしています。また、大阪産の野菜や地場産物の活用、添加物を抑えた食材選びについても、今後も継続していきます。

〇　講話でのクイズや栄養指導への関心の高さに驚き、嬉しく思いました。特にカルシウム不足の現状や、給食が果たす栄養面での役割についてご理解いただけたことは大きな成果だと考えています。

〇「行事食や調理工程をホームページに載せてほしい」というご要望もありました。できるだけ学校の様子や食育情報を発信できるようにしていきたいと思います。

〇 「スプーンだけでは食べにくい」というご指摘や、お箸の使用に関するご質問がありました。献立に応じた適切な食器・食具の選択については、子どもたちの食べやすさを第一に考えていきたいと思います。

給食は、子どもたちの健やかな成長のため、そして大人になっても健康的な食習慣を育むための教材であります。保護者の皆様からいただいたご意見を大切にし、明日からの給食づくりにいかしたいと思います。ありがとうございました。また、本企画を計画・実施してくださったPTAの担当者の皆様、本当にありがとうございました。