★きびなご★
きびなごは、暖かい海を好む魚です。春から初夏にかけて、産卵のために日本の海岸近くにやってきます。この頃が、きびなごのいちばんおいしい時期（旬）です。
きびなごは、体長１０センチメートルぐらいまで成長します。体の横に銀色と青色の模様があります。

（上）
大きな釜に油をはって、あげています。

（下）
きれいに、カリッとあがりました。