★２月１日（月）の給食は、　　　・豚肉とごぼうの煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　・なにわうどん
　　　　　　　　　　　　　　　　・とろろこんぶ（袋）
　　　　　　　　　　　　　　　　・プチトマト
　　　　　　　　　　　　　　　　・レーズンパン
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★なにわうどん★

　『なにわうどん』は「きつねうどん」をイメージしたものです。三角に切って、あまからく煮たうすあげとかまぼこ、青ねぎがはいったうどんに「とろろこんぶ」をいれて食べます。「きつねうどん」が大阪で生まれたといわれていること、また「とろろこんぶ」も大阪で昔から作られていることから、大阪市の給食では、『なにわうどん』と名づけられました。

・三角にきったうすあげと調味料をミニバットにいれて焼き物機で蒸し焼きにして味付けました。
・ゆでたうどんと味付けをしたうすあげを釜の中にいれて配缶しました。