★２月１２日（金）の給食は、　　　・すき焼き煮（近江牛）
　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりのゆずの香あえ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ツナっ葉いため
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。
　　
★近江牛（おうみうし）
　「近江牛」は、神戸・松阪と並ぶ三大和牛の一ついわれています。滋賀県東部を中心に育てられています。あっさりしていてやわらかい食感が特徴です。ステーキや焼き肉、すき焼きといった料理で食べられることが多いです。

＊「すき焼き煮」は『ふ』の個別対応献立です。

＊近江牛にはとてもきれいなサシがはいっていました。（写真中）

★ツナっ葉いため（写真下）★

　ツナの油を切った後、綿実油を熱しツナともどしただいこん葉をいためます。
　いたまれば、料理酒・うすくちしょうゆ・こいくちしょうゆ・湯を加えてさらにいためて出来上がりです。