★３月３日（木）の給食は、　　　・鶏肉のみそバターソース
　　　　　　　　　　　　　　　　・洋風煮
　　　　　　　　　　　　　　　　・デコポン（和歌山県産）
　　　　　　　　　　　　　　　　・おさつパン
　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★みそ★

　みそは、蒸した大豆に麹（原料に菌をつけて増やしたもの）と塩を加えて発酵させたものです。
　・麹の原料の違いで米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。
　・熟成させる時間によって色が変わり、白みそや赤みそなどの違いができます。
　・給食で使っている白みそと赤みそは、米みそです。八丁みそは、豆みそです。

＊料理用ワインで下味をつけた鶏肉を焼き物機で焼いたあと、赤みそ、バター、八丁みそ、砂糖，湯、でんぷんで作ったタレをかけていただきました。