★今日の給食
- 公開日
- 2023/12/06
- 更新日
- 2023/12/06
食育
12月6日(水)今日の給食は、
・鶏肉の甘辛焼き
・田辺だいこん葉のみそ汁
・田辺だいこんの煮もの
・ごはん
・牛乳 でした。
「田辺だいこん」
田辺だいこんは、100年以上前から大阪市内で作られている≪大阪市なにわの伝統野菜≫の一つです。
柔らかく、甘みもおおくあるため煮ものにするとおいしいです。
根がすべて白色で、先が少しふくらんで丸みがあるのが特徴です。
今日の給食では、田辺だいこんの葉をみそ汁に、根を煮ものに使っています。