１１月１１日（月）今日の給食は、
・さごしのごまじょうゆかけ
・すまし汁
・大豆の煮もの
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　でした。

「だし」
　だしは、食品に含まれる旨味の成分を水で煮だしたもので、和食には欠かせないものです。
　だしの素になる食材は、にぼし・かつおぶし・さばぶし・こんぶ・干ししいたけなどがあります。
　今日の給食のすまし汁と大豆の煮ものには、けずりぶし（さばぶしとにぼしを混ぜたもの）とこんぶでとっただしを使いました。