・1月23日（火）の給食は、　　・さばのみそ煮　　・すまし汁　　・もやしのゆずの香あえ　　・ごはん　　・牛乳です。

★さばは、体をつくるたんぱく質や体の調子を整えるビタミンB1、ビタミンB2を多く含みます。さばの脂質には、体に良いドコサヘキサエン酸（DHA)やエイコサペンタエン酸（EPA)が多く含まれ、血液の流れをよくしてくれます。

今日のさばのみそ煮は、だしこんぶを釜の底に敷き、その上にさばをならべ、しょうがの千切りをちらして、だしこんぶでふたをして煮込みました。骨が多くて大変でしたが、子供たちはよく食べていました。